Les courses sur internet (et à la Coop !)

J’ai du me rendre à Carrefour aujourd’hui… Ça m’a fait réaliser que ma dernière visite d’un hypermarché de cette taille date de plusieurs mois. L’avalanche des produits et le bruit m’ont donné le vertige. « Mais qui achète tous ces trucs ?? » me suis-je demandée. J’ai réalisé que le consommateur est constamment tenté de ressortir avec des produits qu’il n’avait pas eu l’intention d’acheter. Et qu’il jètera après un certain temps, pour le non-alimentaire. En faisant ses courses en ligne, on n’achète que l’article qu’on cherchait, en général. Mais : on génère un transport postal et un emballage, je l’accorde. La coop, c’est mieux. A vélo encore plus, comme Emeline. 

 

Chia

C’est Nicole qui nous propose un topo très complet sur les graines de Chia issu du site :

Les petites graines de chia céréale bio

Encore une nouveauté intéressante pour notre santé et qui nous vient, comme par hasard des aztèques (clin d’œil à la fin du calendrier Maya)
La maline petite graine de Chia, signifie « force » ou « rendre fort » chez les Mayas. Elle a d’ailleurs donné son nom à l’état du Chiapas (rivière du Chia) au Mexique.
Les graines de chia sont une bonne alternative pour augmenter nos apports en acides gras essentiels, surtout en oméga 3, et pour réduire l’appétit dans le cadre d’un régime : finies les rages de sucre de l’après-midi !
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Millepertuis : Fleur aux mille vertus

 

Le millepertuis pousse dans les décombres et les friches, au bord des chemins et des cours d’eau, et dans les prairies de presque toute l’Europe. C’est une plante assez commune.
Les fleurs, très facilement reconnaissables, sont à leur apogée fin juin ce qui lui a valu son surnom d’ « herbe de la Saint Jean ». Millepertuis (Hypericum perforatum) signifie « mille trous », car on prenait pour des ouvertures les multiples glandes d’huiles essentielles visibles à la surface des pétales et des feuilles.

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Knäckebröd : pain croquant suédois

 

 

Bonjour à toutes et à tous !

Parfois, j’aimerais vous parler de lenteur.
De ralentissement.
Du mûrissement lent des choses.

Du pain.

Du levain se développant pendant des jours et des semaines. De la pâte qui pousse pendant de longues heures, de la main qui pétrit.
Du bois se consumant au petit matin en chauffant le four.
Pendant la cuisson, du parfum prometteur.
Et enfin de l’accueil du pain nouveau, festin des sens :
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Au menu : Limaces !

Non, je ne suis pas en train de vouloir vous convaincre de manger les mollusques du potager à la persillade, par douzaines, afin de protéger vos plantules !
Je n’essaye pas non plus de lutter contre la faim dans le monde en échangeant la côte de bœuf contre une assiette de limaces grillées (… même si l’idée est peut être à retenir…).

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Dossier Cueillette : Fleurs de Sureau

Le sureau est un arbrisseau magique, protecteur des maisons. « Emblème et refuge des sorcières, c’est dans son bois que l’on taille certains bâtons magiques et très puissants. C’est « l’arbre des fées » que l’on ne doit pas abattre sans chanter pour leur laisser le temps de s’enfuir. » (Clotilde Boisvert, Plantes et remèdes naturels)

Le nom latin du sureau noir, Sambucus Nigra, fait allusion aux petites flûtes (Sambuke) que les pâtres grecs taillaient dans le bois tendre du sureau.
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