Auteur : coordination

Roses des sables

par coordination, publié dans Desserts
Pour une vingtaine de roses, il vous faudra :

  • 150 g de chocolat noir
  • 100 g de pétales de maïs ou de sarrasin ou d’épeautre
  • 150 g de beurre ou de margarine végétale
  • 50 g de sucre glace

Lire la suite « Roses des sables » →

Acide citrique

par coordination, publié dans Eco-pratiques
Ce que nous dit le site internet de notre fournisseur La Droguerie Ecopratique :
L’acide citrique est un des acides les plus répandus parmi les végétaux et il figure dans presque tous les fruits, dans le bois, dans les champignons et même dans le tabac. Le jus de citron en contient 5% à 7% . Il joue un rôle central dans le métabolisme de l’ensemble des organismes vivants.

Le corps humain en produit environ 2 g par jour et le décompose à nouveau. Ses possibilités d’utilisation sont très diverses : il est à la fois un additif alimentaire (E330), un additif dans les produits cosmétiques et pharmaceutiques, un acidifiant pour soda, et un régulateur de pH. C’est aussi un anti-calcaire (il détartre, nettoie et dissout le calcaire) et un formidable anti-oxydant. L’acide citrique est totalement biodégradable et fait partie de ces produits ménagers de base que l’on devrait trouver dans toutes les maisons.
Lire la suite « Acide citrique » →

Chia

par coordination, publié dans Zoom ingrédient
C’est Nicole qui nous propose un topo très complet sur les graines de Chia issu du site :

Les petites graines de chia céréale bio

Encore une nouveauté intéressante pour notre santé et qui nous vient, comme par hasard des aztèques (clin d’œil à la fin du calendrier Maya)
La maline petite graine de Chia, signifie « force » ou « rendre fort » chez les Mayas. Elle a d’ailleurs donné son nom à l’état du Chiapas (rivière du Chia) au Mexique.
Les graines de chia sont une bonne alternative pour augmenter nos apports en acides gras essentiels, surtout en oméga 3, et pour réduire l’appétit dans le cadre d’un régime : finies les rages de sucre de l’après-midi !
Lire la suite « Chia » →

Vinaigre en gel

par coordination, publié dans Eco-pratiques

Il y a quelques temps en visitant un magasin bio autour de Caen, (oui ! ça c’était avant la mise de notre nouveau rayon écoproduits !) je découvre qu’il existe du vinaigre en gel…

Je repars avec une bouteille pour tester, en me disant que pour les toilettes la version gel permettrait de maintenir l’action du produit plus longtemps. Et effet à l’usage, je constate que le vinaigre en gel agit parfaitement comme un Gel WC.
Lire la suite « Vinaigre en gel » →

On fait tremper !

par coordination, publié dans Eco-pratiques
Pratique ancestrale et pourtant aujourd’hui tombée dans l’oubli, le trempage des céréales, légumineuses et oléagineux présente des avantages incomparables.

 

Nichoir à abeilles

par coordination, publié dans Eco-pratiques
Cette semaine on pense déjà vacances et pour beaucoup d’entre vous on va penser enfants, petits enfants, neveux, nièces, cousins, cousines … Certains ont aussi sans doute prévu de passer du temps au jardin bref ! Voici un petit bricolage proposé par le centre écologique Terre Vivante : facile à mettre en œuvre et surtout utile !

Fabriquer un nichoir à abeilles solitaires

Bricoleurs en herbe suivez le lien ici :

http://www.terrevivante.org/1587-fabriquer-un-nichoir-en-video.html

Stéphanie

Ecorces d’agrumes

par coordination, publié dans Zéro déchet
On approche doucement de la fin de saison pour les agrumes, mais comme nous avons encore quelques semaines devant nous en attendant les fruits d’été qui pour la plupart nous sont déjà proposés en provenance d’Espagne… les agrumes nous aideront bien à patienter encore un petit moment.

Les écorces d’agrumes n’ont pas très bonne réputation pour le compost, elles pourraient donc facilement terminer leur parcours directement dans la poubelle générale… Dommage !

Lire la suite « Ecorces d’agrumes » →