Tarte flambée façon Dominique!

Pâte à tarte Flambée
–    500 G de farine
–    2 sachets de levure chimique
–    un peu de sel
–    un verre d’eau
Travailler la pâte avec suffisamment d’eau pour obtenir une boule compacte que l’on divise en fonction du nombre de tartes à réaliser. Laisser reposer au moins une eau dans un endroit tiède.
L’étaler très finement juste avant de la garnir et de la passer au four,

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Desserts exotiques Ricotta

Vous trouverez cette semaine tous ce qu’il faut à la Coop pour réaliser deux recettes de desserts sublimant les fruits exotiques :

Après les quelques excès des fêtes, ces desserts aériens permettent de prolonger le plaisir de manière raisonnable !

1 – « Dessert léger Ricotta, fruits de la passion » pour 6 verrines moyenne 8 cl :

– 3 fruits de la passion
– 1 pot d ricotta (250 g) (toute l’onctuosité de la crème avec beaucoup moins de calories…)
– 1 œuf
– ½ gousse de vanille
– 2 sachet de sucre vanillé

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