{"id":2749,"date":"2023-11-26T18:07:00","date_gmt":"2023-11-26T17:07:00","guid":{"rendered":"https:\/\/coopbionacre.fr\/?page_id=2749"},"modified":"2025-10-30T11:16:20","modified_gmt":"2025-10-30T10:16:20","slug":"nos-producteurs","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/coopbionacre.fr\/index.php\/nos-producteurs\/","title":{"rendered":"Nos producteurs"},"content":{"rendered":"\n

Actualit\u00e9s\/ \u00e9v\u00e9nements de nos producteurs<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Voir plus bas les informations g\u00e9n\u00e9rales sur nos producteurs locaux<\/em><\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\tChantier participatif \u00e0 la Ferme du Lavoir 21 mars<\/a>\n\t\t\t<\/h5>\n\t\t\t\t\t\t
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Aurore Jeanson vous propose un chantier participatif \u00e0 la Ferme du Lavoir \u00e0 Formigny-la-Bataille,le samedi 21 mars 2026<\/strong>. Cette ferme nous fournit du cidre et du jus de pommes et la bi\u00e8re \u00ab\u00a0La Formignonne\u00a0\u00bb.
Il s’agira de faire l’entretien des pommiers en coupant le lierre qui les \u00e9trangle.<\/strong> Nous travaillerons par \u00e9quipe de 2 ou 3 : c’est plus sympa ! Si vous avez des scies \u00e0 main ou des s\u00e9cateurs, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 les amener. Et pensez aux gants pour prot\u00e9ger vos mains.
RDV \u00e0 9h30<\/strong> \u00e0 la Ferme du Lavoir pour l’accueil puis nous nous rendrons sur place en voiture. Repas partag\u00e9 dans le verger s’il fait beau ou \u00e0 la ferme si le temps n’est pas de la partie. Aurore am\u00e8ne les boissons.<\/p>\n\n\n\n (suite\u2026)<\/span><\/a>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

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\n\t\t\t\tMarch\u00e9s paysans et festifs 2025<\/a>\n\t\t\t<\/h5>\n\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\tRetour des produits brebis<\/a>\n\t\t\t<\/h5>\n\t\t\t\t\t\t
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Bergerie de la Souleuvre : depuis le 13 mars retour des yaourts au lait de brebis : nature, noix de coco, citron et figue ainsi que du fromage blanc de brebis. <\/p>\n\n\n\n

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Il faut encore attendre quelques semaines pour la tomme et la f\u00eata.<\/em><\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\u00ab\u00a0Les bons plants d\u2019\u00c9lise\u00a0\u00bb<\/a>\n\t\t\t<\/h5>\n\t\t\t\t\t\t
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Poursuite du partenariat \u00ab\u00a0Les bons plants d\u2019\u00c9lise\u00a0\u00bb<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\u00c9lise nous propose un catalogue de plants de l\u00e9gumes, fleurs et aromates. Vous pouvez commander jusqu’au samedi 15 mars 2025 <\/strong>soit en envoyant un mail \u00e0 coordination[at]coopbionacre.fr soit en \u00e9crivant votre commande sur le cahier situ\u00e9 au niveau de la caisse de la coop.
\u00c9lise viendra livrer les plants le mardi 13 mai \u00e0 partir de 15h<\/span> et sera pr\u00e9sente durant quelques heures. Elle pourra ainsi nous fournir quelques conseils.<\/p>\n\n\n\n

T\u00e9l\u00e9charger le catalogue 2025 en ligne<\/strong> (pdf)<\/a><\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

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\n\t\t\t\tLes brebis sont au repos…<\/a>\n\t\t\t<\/h5>\n\t\t\t\t\t\t
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Bergerie de la Souleuvre<\/strong> : Les brebis ont termin\u00e9es leur lactation, qui reprendra en mars. Les yaourts, tommes, fromages frais et feta seront de retour courant mars 2025.<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

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\n\t\t\t\tNouveau fournisseur local de caf\u00e9<\/a>\n\t\t\t<\/h5>\n\t\t\t\t\t\t
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Le Caf\u00e9 Daur\u00e9 – pr\u00e9sent \u00e0 Bretteville sur Odon, torr\u00e9facteur de caf\u00e9 sur Caen depuis 2008 \u00e0 la Br\u00fblerie des Ternes, certifi\u00e9 bio –
a la volont\u00e9 de faire d\u00e9couvrir le meilleur du caf\u00e9, valoriser le travail des fermes de l’autre bout du monde, sublimer leur travail en pratiquant une torr\u00e9faction l\u00e9g\u00e8re \u00e0 moyenne.
Parfois transport\u00e9 \u00e0 la voile, parfois bird friendly, parfois sauvage, parfois coop\u00e9rative de femmes, parfois biologique, parfois simplement bon. <\/em>
Tous les caf\u00e9s sont torr\u00e9fi\u00e9s sur place par leurs soins<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Nous commen\u00e7ons le partenariat avec un caf\u00e9 du P\u00e9rou, disponible en vrac sous format grain et moulu (pour machine \u00e0 filtre) en sachet de 250g.
Nous commandons \u00e9galement un d\u00e9caf\u00e9in\u00e9 colombien qui est d\u00e9caf\u00e9in\u00e9 \u00e0 l’eau
La mouture peut \u00eatre personnalis\u00e9e selon les machines \u00e0 caf\u00e9 donc n’h\u00e9sitez pas \u00e0 demander ce que vous souhaitez.<\/em><\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

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\n\t\t\t\tGAEC les Brebis de la Crette<\/a>\n\t\t\t<\/h5>\n\t\t\t\t\t\t
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Fournisseur de fromage de brebis.<\/em>
L’exploitation \u00e9tant reprise par la fille de Patrick Hamelin, actuel exploitant, un arr\u00eat de la production de lait aura lieu durant l’hiver. Cette semaine sera donc la derni\u00e8re livraison avant une reprise en f\u00e9vrier 2025. Ils vont profiter de cette coupure pour apporter des am\u00e9liorations sur l’exploitation.<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\tVisite de la ferme des Hauts d’Escures<\/a>\n\t\t\t<\/h5>\n\t\t\t\t\t\t
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C’est un de nos fournisseurs …<\/p>\n\n\n\n

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Parmi nos producteurs locaux …<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\tEncore plus de fournisseurs locaux<\/a>\n\t\t\t<\/h5>\n\t\t\t\t\t\t
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Nous allons int\u00e9grer petit \u00e0 petit des c\u00e9r\u00e9ales et l\u00e9gumineuses locales<\/strong>. Actuellement, vous trouverez du quinoa bio local de la Ferme de Montamy<\/a> et vont suivre leurs lentilles corail et leurs lentilles vertes.<\/p>\n\n\n\n

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Ferme de Montamy : ferme en agriculture biologique, vente directe de veau et b\u0153uf aubrac, volailles, lentilles vertes, lentillons, haricots rouges, quinoa, pois chiche, farines de bl\u00e9, de sarrasin, huile de colza, cameline, tournesol, chanvre, terrines et bocaux. Retrouvez-les sur Facebook<\/a>.<\/em><\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

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\n\t\t\t\tNouveau fournisseur<\/a>\n\t\t\t<\/h5>\n\t\t\t\t\t\t
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Grain de sail <\/strong>est une entreprise alimentaire fran\u00e7aise implant\u00e9e \u00e0 Morlaix. Elle est sp\u00e9cialis\u00e9e dans la production de chocolat et la torr\u00e9faction de caf\u00e9. Elle pr\u00e9sente la particularit\u00e9 d’importer ses mati\u00e8res premi\u00e8res en ayant recours au fret \u00e0 voile pour limiter son empreinte carbone: l’aventure Grain de Sail est n\u00e9e en 2012, les pieds dans l’eau \u00e0 Morlaix en Bretagne, avec cette id\u00e9e audacieuse d’aller chercher du caf\u00e9 et du chocolat \u00e0 l’autre bout du monde, en limitant au maximum l’\u00e9mission de C02, gr\u00e2ce \u00e0 un moyen de transport unique : le voilier cargo.
\u00ab\u00a0Fins gourmets et gourmands dans l\u2019\u00e2me, nous essayons de transmettre la passion qui nous anime pour le \u00ab bon \u00bb go\u00fbt. Que ce soit dans le choix et la s\u00e9lection de nos mati\u00e8res premi\u00e8res jusqu\u2019\u00e0 leur transformation et les recettes que nous d\u00e9veloppons, nous ne laissons rien au hasard pour garantir \u00e0 nos consommateurs le meilleur go\u00fbt possible. Aucun produit ne sort de nos ateliers sans \u00eatre test\u00e9 et valid\u00e9 par nos \u00e9quipes.\u00a0\u00bb
\u00ab\u00a0D\u2019ann\u00e9e en ann\u00e9e, de r\u00e9colte en r\u00e9colte, nous faisons \u00e9voluer nos produits et nous \u00e9laborons de nouvelles recettes, en fonction de nos coups de c\u0153ur, de nos envies et des nouveaut\u00e9s et r\u00e9ussites de nos producteur<\/em>s.\u00a0\u00bb
En savoir plus: https:\/\/graindesail.com\/fr\/<\/a><\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

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\n\t\t\t\tL\u00e9gumes sur l’Aure<\/a>\n\t\t\t<\/h5>\n\t\t\t\t\t\t
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Nous avons un nouveau partenaire local pour certains l\u00e9gumes : il s’agit des L\u00e9gumes sur l’Aure<\/a><\/em>, situ\u00e9 \u00e0 Vaux sur Aure, propos\u00e9s par M et Mme Marie.<\/p>\n\n\n\n

1 ha de mara\u00eechage biologique en syst\u00e8me de permaculture avec environ 300 vari\u00e9t\u00e9s de l\u00e9gumes de saison ainsi que quelques fruits (melons, past\u00e8ques, fraises, cerise de terre, rhubarbe…) et 2000 m\u00b2 de serres non chauff\u00e9es. Productions de la ferme : L\u00e9gumes de saison (environ 300 vari\u00e9t\u00e9s). Exemples : pommes de terre, carottes, poireaux, tomates, choux… ainsi que quelques petits fruits tels que les fraises, framboises, melons, past\u00e8ques…<\/p>\n\n\n\n

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Vous pouvez les suivre sur FB<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\tGAEC des hauts d\u2019Escure<\/a>\n\t\t\t<\/h5>\n\t\t\t\t\t\t
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Nos producteurs locaux Alexandra et St\u00e9phane Bouclier <\/strong>de St Jean Le Blanc (14), nous livrent r\u00e9guli\u00e8rement en viande de b\u0153uf, veaux et poulets. Les steaks hach\u00e9s, cheveux d\u2019ange, r\u00f4ti, \u00e9minc\u00e9s et viande \u00e0 pot-au-feu raviront vos papilles…
GAEC les Hauts d\u2019Escures<\/a> 14770 Saint Jean le Blanc
Facebook<\/a><\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

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\n\t\t\t\tLes pommes de Bruno Liehn et de Alexis Chasles<\/a>\n\t\t\t<\/h5>\n\t\t\t\t\t\t
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Bruno Liehn <\/strong>(Saint-Patrice-du-D\u00e9sert 61)
\u00ab\u00a0Mes vergers sont consacr\u00e9s \u00e0 la pomme \u00e0 couteau. Les avantages du bio : La pomme est le fruit le plus trait\u00e9 en agriculture chimique, car c\u2019est un fruit fragile, sensible aux parasites. En bio les traitements utilis\u00e9s sont issus d\u2019extraits de plante. J\u2019irrigue \u00e9galement moins qu\u2019en agriculture conventionnelle, ce qui donne un fruit moins gorg\u00e9 d\u2019eau, et plus ‘go\u00fbtu’<\/em>.\u00a0\u00bb
Alexis Chasles<\/strong> (Domjean 50) Retrouvez-le sur Facebook<\/a>
Son installation est tr\u00e8s r\u00e9cente. C\u2019est en 2018, qu\u2019il saute le pas en s\u2019installant sur les terres familiales. Au verger de Mon P\u2019tit Bonhomme<\/em>, les jeunes pommiers c\u00f4toient des vergers plus anciens.<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

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\n\t\t\t\tGAEC l’herbe autrement<\/a>\n\t\t\t<\/h5>\n\t\t\t\t\t\t
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Le GAEC l’herbe autrement (14) nous fournit en fromages blancs, cr\u00e8me fra\u00eeche, yaourt nature et yaourts aux fruits<\/em>.
Retrouvez-les sur leur page Facebook<\/a><\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

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\n\t\t\t\tLa bo\u00eete \u00e0 fromage<\/a>\n\t\t\t<\/h5>\n\t\t\t\t\t\t
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\u00c0 Orbois (Calvados), Xavier, C\u00e9cile, C\u00e9dric et Lucie, ont cr\u00e9\u00e9 La Bo\u00eete \u00e0 Fromages<\/strong><\/em> qui est vite devenue une r\u00e9f\u00e9rence avec ses 5 travailleuses et travailleurs, ses 30 vaches et ses 90 ch\u00e8vres sur 55 hectares !
La Bo\u00eete \u00e0 fromage nous fournit en huile de tournesol et colza, tommes de vache.<\/em><\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

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\n\t\t\t\tLa ferme des Crettes<\/a>\n\t\t\t<\/h5>\n\t\t\t\t\t\t
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Install\u00e9s depuis le 1er mai 2007 en agriculture biologique, Harold Levallois et Typhaine Merdrignac \u00e9l\u00e8vent des porcs, sur leur exploitation \u00e0 Cahagnes (14), qui s\u2019\u00e9tend sur une douzaine d\u2019hectares.
Les porcs sont \u00e9lev\u00e9s dans un premier temps en cases respectant le cahier des charges de l\u2019agriculture biologique puis ils finissent leur croissance dans des parcs en plein air.
Ils nous fournissent en rillettes.<\/em><\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

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\n\t\t\t\tBrasserie de la lie et de la Brasserie fort mignonne<\/a>\n\t\t\t<\/h5>\n\t\t\t\t\t\t
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Bi\u00e8res<\/strong>
Brasserie de la lie<\/a> (Saint R\u00e9my sur Orne 14)
Brasserie fort mignonne<\/a> (Formigny 14)<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

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\n\t\t\t\tMiels de Pomme d’Apizz et de Philippe Levenard<\/a>\n\t\t\t<\/h5>\n\t\t\t\t\t\t
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Miels<\/p>\n\n\n\n

Pomme d’Apizz <\/strong>(Montchauvet 14)
Retrouvez ce producteur sur FaceBook<\/a>

Philippe Levenard<\/strong> (Jullouville 50) est install\u00e9 sur le secteur de la baie du Mont Saint Michel, entre Granville et Avranches.
Il exploite une centaine de ruches en production et autant de ruchettes pour la fabrication d’essaims et le renouvellement des colonies.<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

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\n\t\t\t\tGAEC de la Mazure<\/a>\n\t\t\t<\/h5>\n\t\t\t\t\t\t
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GAEC de la Mazure<\/strong> (Montchauvet 14) : Agneau<\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

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\n\t\t\t\tTerres de Simples<\/a>\n\t\t\t<\/h5>\n\t\t\t\t\t\t
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Mickael Mary <\/strong>(St Jean Le Blanc 14), botaniste et producteur-cueilleur
Terres de Simples propose une gamme de produits naturels et artisanaux (tisane, s\u00e8ve de bouleau, mac\u00e9rations de bourgeons, alcoolatures\u2026), \u00e9labor\u00e9s \u00e0 partir de plantes cueillies ou cultiv\u00e9es en agriculture biologique dans des environnements pr\u00e9serv\u00e9s du Bocage Normand.
Plus d’informations sur son site<\/a><\/p>\n\n\n\n

Il nous fournit en tisanes et s\u00e8ve de bouleau<\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

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\n\t\t\t\tLes \u0153ufs des enfants de la Bio<\/a>\n\t\t\t<\/h5>\n\t\t\t\t\t\t
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Mich\u00e8le et Gilles Lecaudey<\/strong> dirigent la Ferme du Manoir \u00e0 Mandeville en Bessin dans le Calvados.
Quand Gilles Lecaudey reprend la ferme de ses parents en 1986, l\u2019exploitation bovine est d\u00e9j\u00e0 en bio. En 1994, il d\u00e9cide de faire des \u0153ufs bio et met en place un poulailler dans un b\u00e2timent jouxtant sa maison.
Aujourd\u2019hui, il y a deux poulaillers en plein champs. Gilles Lecaudey produit sur sa ferme au moins 40% des c\u00e9r\u00e9ales dont ses poules ont besoin. Elles sont bien nourries et cela donne de tr\u00e8s bons \u0153ufs !<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

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\n\t\t\t\tLes vergers de Ducy<\/a>\n\t\t\t<\/h5>\n\t\t\t\t\t\t
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Les vergers de Ducy <\/strong>(Ducy Sainte Marguerite 14)
Jus de pommes, jus de poires, cidres, pommeau, calvados, vinaigre de cidre
En savoir plus<\/a><\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

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\n\t\t\t\tLe petit fournil et La falue<\/a>\n\t\t\t<\/h5>\n\t\t\t\t\t\t
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Le petit fournil (Louvigny 14)
La falue (Caen) <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pains (livraison mardi et mercredi)<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

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\n\t\t\t\tLes savons de Joya<\/a>\n\t\t\t<\/h5>\n\t\t\t\t\t\t
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Les savons de Joya<\/a><\/strong> (Douvres la D\u00e9livrande)
Joya c’est avant tout une savonnerie familiale situ\u00e9e en Normandie. Sa d\u00e9marche s’inscrit dans la modification de nos habitudes de consommation afin de revenir vers une attitude plus respectueuse de l\u2019environnement et de notre corps en produisant le minimum de d\u00e9chet. Ses produits sont fabriqu\u00e9s, moul\u00e9s, d\u00e9coup\u00e9s et emball\u00e9s \u00e0 la main.
Ils nous fournissent en shampoings, apr\u00e8s-shampoing et savons solides<\/em><\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

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\n\t\t\t\tVal\u00e9rie Touret, fromages de ch\u00e8vre<\/a>\n\t\t\t<\/h5>\n\t\t\t\t\t\t
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Val\u00e9rie Touret est \u00e9leveuse de ch\u00e8vres \u00e0 Montchauvet (14) dans la vall\u00e9e de la Souleuvre et produit ses fromages sur l\u2019exploitation, la \u00ab ferme des ch\u00e8vres perdues \u00bb.
En bio depuis 1990, elle a fait le choix de respecter le cycle naturel des ch\u00e8vres avec une lactation qui reprend fin F\u00e9vrier.
Elle nous fournit en buches, fromages et crottins.<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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