{"id":6128,"date":"2025-11-27T12:54:18","date_gmt":"2025-11-27T11:54:18","guid":{"rendered":"https:\/\/coopbionacre.fr\/?p=6128"},"modified":"2026-02-22T19:36:03","modified_gmt":"2026-02-22T18:36:03","slug":"gratin-dauphinois-a-la-courge","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/coopbionacre.fr\/index.php\/2025\/11\/27\/gratin-dauphinois-a-la-courge\/","title":{"rendered":"Gratin dauphinois \u00e0 la courge"},"content":{"rendered":"\n<p style=\"line-height:1.2\">L&rsquo;\u00e9poque des courges est ouverte. Si vous voulez des id\u00e9es, en voici une : un gratin dauphinois revisit\u00e9 \u00e0 la courge et aux pommes de terre. Pour plus de gourmandise, on peut ajouter des <strong>oignons caram\u00e9lis\u00e9s <\/strong>entre chaque couche de pomme de terre et de courge. <br>La <strong>courge butternut <\/strong>se pr\u00eate bien \u00e0 ce plat, mais vous pouvez aussi tester avec du <strong>potimarron<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"163\" height=\"99\" src=\"https:\/\/coopbionacre.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/gratin.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6321\" style=\"aspect-ratio:1.6464218060850613;width:211px;height:auto\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-tertiary-background-color has-background has-small-font-size\" style=\"line-height:1.2\"><em>Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/em><br>500 grammes de courge<br>500 grammes de pommes de terre<br>20 cl de cr\u00e8me fra\u00eeche liquide<br>10 cl de lait<br>150 g de fromage r\u00e2p\u00e9 (type gruy\u00e8re ou emmental)<br>2 gousses d&rsquo;ail<br>noix de muscade r\u00e2p\u00e9e<br>beurre pour le plat<br>sel et poivre<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li class=\"has-small-font-size\">Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180\u00b0C (thermostat 6).<\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-small-font-size\">Pelez les pommes de terre et la courge, et d\u00e9coupez-les en tranches fines et r\u00e9guli\u00e8res<\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-small-font-size\">\u00c9pluchez et hachez finement l\u2019ail. Dans un bol, m\u00e9langez la cr\u00e8me fra\u00eeche avec le lait, ajoutez l\u2019ail hach\u00e9, une pinc\u00e9e de noix de muscade r\u00e2p\u00e9e (\u00e0 doser selon votre go\u00fbt), du sel et du poivre.<\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-small-font-size\">Beurrez l\u00e9g\u00e8rement votre plat \u00e0 gratin. Disposez une premi\u00e8re couche de tranches de pommes de terre, recouvrez avec des tranches de courge, puis versez dessus un peu du m\u00e9lange cr\u00e8me-lait. &#8211; R\u00e9p\u00e9tez l\u2019op\u00e9ration jusqu\u2019\u00e0 \u00e9puisement des ingr\u00e9dients en terminant par une couche de l\u00e9gumes.<\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-small-font-size\">Parsemez g\u00e9n\u00e9reusement le fromage r\u00e2p\u00e9 sur le dessus du gratin pour cr\u00e9er une belle cro\u00fbte dor\u00e9e lors de la cuisson.<\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-small-font-size\">Enfournez pendant environ 45 minutes ou jusqu\u2019\u00e0 ce que le dessus soit bien dor\u00e9 et que les l\u00e9gumes soient tendres (\u00e0 v\u00e9rifier avec la pointe d&rsquo;un couteau).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\" style=\"line-height:1.1\">Origine de la recette: <a href=\"https:\/\/www.le-caucase.com\/recette\/gratin-de-courge-et-pommes-de-terre-une-recette-savoureuse-et-reconfortante\/\">https:\/\/www.le-caucase.com\/recette\/gratin-de-courge-et-pommes-de-terre-une-recette-savoureuse-et-reconfortante\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&rsquo;\u00e9poque des courges est ouverte. 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