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Au large des côtes françaises, la pêche industrielle gagne du terrain. D’immenses navires-usines pêchent et conditionnent le poisson à bord. Jusqu’à 400 tonnes capturées en une journée… L’équivalent d’un an de pêche pour un chalutier artisanal. Des poissons pas toujours bien contrôlés qui, vous allez le voir, parcourent des routes insoupçonnées jusqu’à l’assiette.