Cette nouvelle rubrique présente, d’une part, quelques recettes fournies par nos membres ou glanées ici ou là, et d’autre part, des articles un peu plus détaillés pour présenter des produits alimentaires « santé » (vendus à la Coop) et leur utilisation, mais aussi des produits divers utiles au quotidien.
N’hésitez pas à nous faire part de vos suggestions.

Découvertes

Ne coupez pas trop souvent (et trop court) votre gazon !

Pourquoi? Parce que, au mois d’avril, les pissenlits, comme les autres petites fleurs qui poussent au tout début du printemps, représentent presque les seules sources de nourriture accessibles aux pollinisateurs pendant cette période-ci, d’où l’importance d’éviter de les couper.

Le ménage au naturel

Opter pour un ménage au naturel permet également de réaliser quelques économies à la maison, mais surtout, les produits ménagers naturels sont biodégradables, ils ne laissent donc pas de résidus nocifs pour la planète.
En optant pour des ingrédients simples tels que le vinaigre blanc, le bicarbonate de soude, l’acide citrique, le blanc de Meudon ou la pierre blanche, vous pouvez créer facilement vos propres produits de nettoyage… pour pas cher ! Ces alternatives naturelles sont non seulement abordables, mais aussi polyvalentes.

Tous ces produits sont en vente à la Coop

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La spiruline

La spiruline est une micro-algue alimentaire de couleur verte, souvent présentée sous forme de poudre ou de gélules.
C’est une algue qui existe telle quelle depuis plus de 3 milliards d’années. Ainsi nommée en raison de sa forme spiralée, la spiruline appartient à la famille des cyanobactéries ou micro-algues bleu-vert. Il existe près de 1 500 espèces d’algues bleues, et 36 espèces de spiruline sont comestibles. La principale espèce actuellement proposée sur le marché est la Spirulina platensis.

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La sève de bouleau

La sève de bouleau (ou eau de bouleau) se récolte au printemps, juste avant l’apparition des feuilles de l’arbre. Elle est récoltée en perçant le tronc de l’arbre, de préférence sur des arbres adultes.
Son goût est à peine sucré, voire neutre. Elle est très peu calorique.
La sève de bouleau est consommée pour ses propriétés bénéfiques pour la santé, telles que : l’amélioration de la digestion, l’élimination des toxines ou l’effet détoxifiant sur le corps (en particulier sur le foie).

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Recettes

tomates-mozza, c’est la saison!

Un classique qui ne se démode pas !

Envie de tomates et mozzarella avec l’arrivée des températures estivales? Vous les trouvez bien sûr à la Coop, tout comme l’huile d’olive à ajouter en filet. Ajoutez du basilic frais émincé (il y en a assez souvent aussi à la coop).

Une jolie façon de les présenter (photo) : prenez une tomate moyenne, découpez des tranches (sans aller jusqu’au bout, pour qu’elles restent attachées), insérer de fines tranches de mozzarella, salez, poivrez, un filet d’huile d’olive et quelques petits morceaux de basilic.

Spaghettis aux fèves et lardons

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Lasagnes au soja et carottes

Tremper le soja dans un saladier d’eau chaude pendant 10 mn.
Préchauffer le four à 200°

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Soupe d’hiver (1)

Soupe de patates douces et carottes au lait de coco

Épluchez l’oignon, émincez le et faites le revenir avec l’huile d’olive, directement dans la cocotte. Ajouter ensuite le curry, le gingembre haché et la coriandre.

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