On le sait, il existe un lien très fort entre cerveau et intestin. Ainsi, ce que l’on mange peut directement impacter les fonctions cognitives.
En effet, le cerveau ne représente que 2 % du poids total de notre corps. Pourtant, il utilise jusqu’à 25 % des apports énergétiques provenant de l’alimentation. Ainsi, ce que nous mettons dans notre assiette a un réel impact sur l’activité du cerveau et les fonctions qu’il contrôle, comme la mémoire.
Pour entretenir de bonnes capacités de mémoire tout au long de la vie, il est donc important d’apprendre, dès le plus jeune âge, comment garder une alimentation aussi diversifiée et équilibrée que possible.
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