Pinsa, 400g, Terrasana
La pinsa italienne est la tendance du moment. Ce pain italien chaud et authentique est la fusion parfaite entre la pizza et la focaccia. Elle est plus légère à digérer que la pizza car la pâte fermente pendant environ 12 heures, ce qui lui donne une texture plus aérée et donc une meilleure digestibilité, et de plus, elle contient moins de sel.
Garnissez-la simplement avec vos ingrédients préférés, avec ou sans sauce. Les Italiens la préfèrent généralement sans sauce, avec de la mozzarella. Pour vos garnitures: sauce tomate fraîche, mozzarella, huile d’olive et basilic, mais aussi aubergines grillées, artichauts, champignons, olives…
Cuisez la pinsa dans un four préchauffé à 200°C pendant 8 à 10 minutes.
Levure maltée biologique en vrac
Les flocons de levure maltée sont utilisés pour aromatiser les plats mais également pour leur teneur élevée en vitamine B comme complément alimentaire.