
Bergerie de la Souleuvre : Les brebis ont terminées leur lactation, qui reprendra en mars. Les yaourts, tommes, fromages frais et feta seront de retour courant mars 2025.
Bergerie de la Souleuvre : Les brebis ont terminées leur lactation, qui reprendra en mars. Les yaourts, tommes, fromages frais et feta seront de retour courant mars 2025.
L’inventaire de milieu de campagne aura lieu le samedi 25 janvier 2025 à partir de 9h30, pour une durée d’environ 2h. Vous pouvez vous y inscrire sur le tableau affiché à la coop. Cela permet de valider les 2 abeilles annuelles.
Le magasin sera donc fermé le samedi 25 janvier.
Sous un temps clément, mais froid, des coopérateurs-trices sont venu-es pour partager des galettes et des bolées de cidre, tout en fêtant les 14 ans d’existence de la Coop (15 janvier 2011).
Portrait sensible et accrocheur, le film « Demain dès l’aube » raconte les engagements pour le vivant de Gaspard Manesse, maraîcher et militant à la Confédération paysanne. Reporterre vous l’offre en exclusivité.
Film en libre accès.
Il est maraîcher en Île-de-France, jonglant entre sécheresse et coups de gel. Il est militant à la Confédération paysanne et contre le capitalisme. Il manifeste pour l’eau, de Sainte-Soline à Saclay. Émerveillé par le vivant, passionné par la nature depuis son enfance, engagé contre les forces de répression qui protègent l’accaparement des biens communs, Gaspard Manesse pourrait être le représentant de ces milliers de paysannes et paysans qui ne se résolvent pas à l’empire de l’agro-industrie.
La réalisatrice Marie Dubois en tire un portrait sensible dans le film « Demain dès l’aube », mis en ligne le 28 décembre, où l’on passe des grands horizons de la Beauce aux nuages de lacrymogène qui ont voulu étouffer la révolte contre la destruction du monde.
Pour une nouvelle année couronnée de succès,
la Coop Bio Nacre invite à partager une galette avec un café ou une bolée de cidre, le samedi 11 janvier à 10h45 à la Coopérative.
L’anthropologue Jean Foyer a passé cinq ans avec des vignerons en biodynamie. Il explique comment ces producteurs ont développé « un rapport alternatif au vivant ».
Issue de conférences données en 1924 par l’auteur et occultiste Rudolph Steiner, la biodynamie propose une approche agricole qui abandonne les intrants chimiques, envisage la ferme comme un organisme complet intégrant polyculture et élevage, et s’appuie sur des principes ésotériques.
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Ingrédients :
1 kg de pommes
1 orange (zeste et jus)
1 citron (zeste et jus)
500 g de sucre (roux) cristallisé
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café de gingembre en poudre
1 cuillère à café de muscade moulue
2 clous de girofle
1 bâton de cannelle
1 gousse de vanille (fendue)
Un dessert frais et léger après un repas riche de fête…
Ingrédients
6 oranges
du sucre roux
2 c. à café de cannelle en poudre
1 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger (naturelle)
Depuis la mi-novembre, des navires gigantesques dévastent les eaux territoriales françaises, en particulier dans les zones faussement « protégées » de la Manche où ils passent plus de 90% de leur temps pour certains d’entre eux. Ces chalutiers géants forment une véritable armada. Le plus petit d’entre eux mesure 81 mètres, le plus grand 142. Tous pratiquent le chalutage pélagique et appartiennent, directement ou indirectement, à des multinationales néerlandaises
France-3 Série Documentaire environnement « La France en Vrai – Normandie »
2024 – 51 min 54 s – disponible en ligne jusqu’au 12/01/2025 … A voir vite !!!
Lien direct sur la page du documentaire.
Crise climatique et épuisement des ressources menacent le monde. Des quatre coins de Normandie, des héros se lèvent pour sauver l’humanité… Ces superhéros du climat se cachent parmi nous. Ils agissent localement et pour le bonheur de tous.
Qu’ils recyclent les vêtements, œuvrent pour le vélo ou produisent de l’électricité propre, ils ont un point commun : une volonté farouche de venir en aide à la planète. Thoréfactor, Docteur Elektro, Barbe verte et les autres montrent la voie vers un meilleur avenir.
Aux côtés de ces Gardiens du climat, sociologues, psychologues et neurologues démontent les rouages de la société et du cerveau humain afin d’analyser ce qui nous conduit vers l’abîme et de trouver les mécanismes qui pourront nous sauver.
Un film réalisé par Erik Fretel, original et plein d’humour, qui peut séduire tous les publics.
Bientôt des légumes bio produits à un km de la mer sur la côte de Nacre.
Des maraichers bio vont s’installer à Bernières-sur-Mer. L’objectif est de produire des légumes dès l’été 2025.
Au mois de septembre 2024, la communauté de communes Cœur de Nacre basée à Douvres-la-Délivrande (Calvados) a lancé un appel à projets pour la mise à disposition de foncier agricole public.
(suite…)Nous avons un nouveau partenaire local pour certains légumes : il s’agit des Légumes sur l’Aure, situé à Vaux sur Aure, proposés par M et Mme Marie.
1 ha de maraîchage biologique en système de permaculture avec environ 300 variétés de légumes de saison ainsi que quelques fruits (melons, pastèques, fraises, cerise de terre, rhubarbe…) et 2000 m² de serres non chauffées. Productions de la ferme : Légumes de saison (environ 300 variétés). Exemples : pommes de terre, carottes, poireaux, tomates, choux… ainsi que quelques petits fruits tels que les fraises, framboises, melons, pastèques…
Depuis cette semaine (10 déc. 2024), nous avons un nouveau partenaire local pour certains légumes.
Il s’agit des Légumes sur l’Aure, situé à Vaux sur Aure. Nous sommes ravis de pouvoir vous proposer des légumes bio locaux, proposés par M et Mme Marie.
Vous pouvez commander votre pain pour le mardi 24 décembre avec la livraison habituelle. Pour cela, vous pouvez soit envoyer un mail (coordination [at] coopbionacre.fr) soit écrire la commande sur le cahier au niveau de la caisse en indiquant votre nom et le(s) produit(s) choisi(s) :
le mêlé, le petit mêlé, le petit mêlé graines
le benoiton, le petit complet, le petit complet noix
la petite tourte de seigle 500g, pain de mie 900g
baguette tradition, écureuil petit noisette, pain citron 400g
pain châtaigne figue 460g, l’engrain, l’engrain grand
briochette nature, briochette pépites de chocolat
brioche pur beurre grande 1kg, moyenne 500g ou petite 250g.
GAEC des Hauts d’Escures – Livraison le vendredi 20 décembre
Pensez à pré-commander dès que possible afin que les commandes soient passées au fil de l’eau, par mail (coordination [at] coopbionacre.fr) ou directement au magasin, sur le tableau affiché au niveau de la caisse (les prix y sont affichés).
Poulets de 1.7 à 3 Kg + (prix inchangé)
Pintades de 1.7 à 2.3 KG + (prix inchangé)
Poulets de race Gournay de 1,4 Kg à 1,7 Kg pour les femelles et 1,8 à 2,3 Kg pour les mâles.
Ces volailles de petit gabarit sont d’une qualité gustative exceptionnelle. (les blancs sont très très moelleux). Elles sont élevées (depuis leur arrivée) façon poularde c’est à dire avec du lait. Elles auront 23 semaines (env 160j) pour Noël.
Le documentaire « Bio, la crise de foi », proposé par Arte peut sembler décourageant pour celles et ceux qui ont choisi depuis longtemps de préférer les produits alimentaires bio non seulement pour leur qualité intrinsèque, mais également parce qu’ils représentent un mode de production respectueux à la fois des écosystèmes, de la biodiversité, du vivant.
Enfin c’est ce que l’on croit en général. Mais face à l’extension de la production bio en Europe et dans le monde, il ne faut pas se voiler la face : des dérives existent et elles sont très regrettables car elles portent atteinte à l’image général du secteur bio. Pourquoi ? Parce que, comme le dit le documentaire, une partie du secteur bio, maintenant dépendant de très grosses entreprises internationales, s’est industrialisé, avec les conséquences néfastes que le documentaire permet de pointer.
Notre objectif est de continuer à développer le vrac. C’est pourquoi, depuis aujourd’hui nous avons des bibs de shampoing. Vous pouvez venir avec votre ancienne bouteille de shampoing afin de la remplir, mais des flacons vides sont également mis à disposition.
Actuellement, nous vous proposons les shampoing pamplemousse/céréales ou Ultra doux Reine des près.
Le projet d’accord entre l’Europe et le Mercosur est aujourd’hui au cœur de la contestation agricole. Il pourrait favoriser l’importation de produits agricoles en France, en particulier de la viande. Ce qui provoque la colère des agriculteurs, surtout en Lozère où l’élevage représente 90% de l’agriculture.
Lire la suite de l’article et la vidéo sur le site de france3 régions
Depuis 2022, la métropole d’Angers s’est dotée d’une nouvelle cuisine centrale. Ses particularités : elle gaspille moins, fait davantage de bio, et n’utilise plus aucun plastique.
Salade de lentilles, tarte butternut/cheddar et fromage blanc bio et local de la Maison Gaborit. Ce pourrait être le menu d’un salon de thé tendance affiché sur les réseaux sociaux. C’est celui de la cantine des petits Angevins du vendredi 8 novembre. La métropole d’Angers s’est engagée dans une restauration collective vertueuse, Papillote et Compagnie : bonne au goût, bonne aussi pour la santé et la planète. Ici, les cantines sont sans plastique. Un défi de taille, alors que les cuisiniers préparent chaque jour 14 000 repas.
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