Bientôt des légumes bio produits à un km de la mer sur la côte de Nacre.
Des maraichers bio vont s’installer à Bernières-sur-Mer. L’objectif est de produire des légumes dès l’été 2025.
Au mois de septembre 2024, la communauté de communes Cœur de Nacre basée à Douvres-la-Délivrande (Calvados) a lancé un appel à projets pour la mise à disposition de foncier agricole public.
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Nous avons un nouveau partenaire local pour certains légumes : il s’agit des Légumes sur l’Aure, situé à Vaux sur Aure, proposés par M et Mme Marie.
1 ha de maraîchage biologique en système de permaculture avec environ 300 variétés de légumes de saison ainsi que quelques fruits (melons, pastèques, fraises, cerise de terre, rhubarbe…) et 2000 m² de serres non chauffées. Productions de la ferme : Légumes de saison (environ 300 variétés). Exemples : pommes de terre, carottes, poireaux, tomates, choux… ainsi que quelques petits fruits tels que les fraises, framboises, melons, pastèques…
Depuis cette semaine (10 déc. 2024), nous avons un nouveau partenaire local pour certains légumes.
Il s’agit des Légumes sur l’Aure, situé à Vaux sur Aure. Nous sommes ravis de pouvoir vous proposer des légumes bio locaux, proposés par M et Mme Marie.
Vous pouvez commander votre pain pour le mardi 24 décembre avec la livraison habituelle. Pour cela, vous pouvez soit envoyer un mail (coordination [at] coopbionacre.fr) soit écrire la commande sur le cahier au niveau de la caisse en indiquant votre nom et le(s) produit(s) choisi(s) :
le mêlé, le petit mêlé, le petit mêlé graines
le benoiton, le petit complet, le petit complet noix
la petite tourte de seigle 500g, pain de mie 900g
baguette tradition, écureuil petit noisette, pain citron 400g
pain châtaigne figue 460g, l’engrain, l’engrain grand
briochette nature, briochette pépites de chocolat
brioche pur beurre grande 1kg, moyenne 500g ou petite 250g.
GAEC des Hauts d’Escures – Livraison le vendredi 20 décembre
Pensez à pré-commander dès que possible afin que les commandes soient passées au fil de l’eau, par mail (coordination [at] coopbionacre.fr) ou directement au magasin, sur le tableau affiché au niveau de la caisse (les prix y sont affichés).
Poulets de 1.7 à 3 Kg + (prix inchangé)
Pintades de 1.7 à 2.3 KG + (prix inchangé)
Poulets de race Gournay de 1,4 Kg à 1,7 Kg pour les femelles et 1,8 à 2,3 Kg pour les mâles.
Ces volailles de petit gabarit sont d’une qualité gustative exceptionnelle. (les blancs sont très très moelleux). Elles sont élevées (depuis leur arrivée) façon poularde c’est à dire avec du lait. Elles auront 23 semaines (env 160j) pour Noël.
Le documentaire « Bio, la crise de foi », proposé par Arte peut sembler décourageant pour celles et ceux qui ont choisi depuis longtemps de préférer les produits alimentaires bio non seulement pour leur qualité intrinsèque, mais également parce qu’ils représentent un mode de production respectueux à la fois des écosystèmes, de la biodiversité, du vivant.
Enfin c’est ce que l’on croit en général. Mais face à l’extension de la production bio en Europe et dans le monde, il ne faut pas se voiler la face : des dérives existent et elles sont très regrettables car elles portent atteinte à l’image général du secteur bio. Pourquoi ? Parce que, comme le dit le documentaire, une partie du secteur bio, maintenant dépendant de très grosses entreprises internationales, s’est industrialisé, avec les conséquences néfastes que le documentaire permet de pointer.
Notre objectif est de continuer à développer le vrac. C’est pourquoi, depuis aujourd’hui nous avons des bibs de shampoing. Vous pouvez venir avec votre ancienne bouteille de shampoing afin de la remplir, mais des flacons vides sont également mis à disposition.
Actuellement, nous vous proposons les shampoing pamplemousse/céréales ou Ultra doux Reine des près.
Le projet d’accord entre l’Europe et le Mercosur est aujourd’hui au cœur de la contestation agricole. Il pourrait favoriser l’importation de produits agricoles en France, en particulier de la viande. Ce qui provoque la colère des agriculteurs, surtout en Lozère où l’élevage représente 90% de l’agriculture.
Lire la suite de l’article et la vidéo sur le site de france3 régions
Depuis 2022, la métropole d’Angers s’est dotée d’une nouvelle cuisine centrale. Ses particularités : elle gaspille moins, fait davantage de bio, et n’utilise plus aucun plastique.
Salade de lentilles, tarte butternut/cheddar et fromage blanc bio et local de la Maison Gaborit. Ce pourrait être le menu d’un salon de thé tendance affiché sur les réseaux sociaux. C’est celui de la cantine des petits Angevins du vendredi 8 novembre. La métropole d’Angers s’est engagée dans une restauration collective vertueuse, Papillote et Compagnie : bonne au goût, bonne aussi pour la santé et la planète. Ici, les cantines sont sans plastique. Un défi de taille, alors que les cuisiniers préparent chaque jour 14 000 repas.
Lire la suite sur le site de Reporterre
Les nouvelles données révélées par la carte Adonis des pesticides permettent de comparer l’évolution de la fréquence de traitement pesticides, herbicides et les surfaces en bio en France entre 2020 et 2022. En trois ans, l’Indice de fréquence de traitement (IFT) moyen national mesuré dans Adonis ne baisse toujours pas et passe de 2,36 à 2,37 ; même si elle enregistre une légère augmentation de surfaces cultivées en agriculture biologique (+1,1%), ces chiffres sont un constat d’échec pour la réduction de l’usage de pesticides.
Voir les graphiques et le texte sur le site Solagro.
Dans nos écoles, nourrir les enfants avec des légumes bio et locaux devient un enjeu de taille, mais l’approvisionnement est difficile. Les exigences de la restauration collective font que les maraîchers bio préfèrent vendre leurs légumes de saison à la ferme et sur les marchés. Faut-il adapter les menus, changer les habitudes, organiser la filière ? Bio en Normandie et le CFPPA de Coutances sont allés rencontrer des cuisiniers, des élus, une association de consommateurs, une coopérative de producteurs, une légumerie et des maraîchers engagés, pour comprendre ce qu’ils mettent en œuvre pour y arriver.
Un film de 17 mn de Bernard Simon
un documentaire Arte, disponible jusqu’au 25/05/2025.
Si la production durable et le bien-être animal figurent au rang des préoccupations actuelles, les principes de l’agriculture biologique datent d’une centaine d’années. Ce documentaire retrace ses grandes évolutions, des prémices du mouvement jusqu’à sa reconnaissance à l’échelle européenne.
Voir le texte et le documentaire sur le site d’Arte.
Retour de la délicieuse bière de Noël de la Brasserie La Lie, avec ses petites touches d’épices.
Retrouvez aussi à la coop une large gamme des bières de la Lie (75 ou 33 cl).
Annulation de l’atelier « Vive le Chocolat » prévu le samedi 7 décembre à l’Escale.
Ce mardi 12 novembre, 103 sociétaires adhérent.e.s étaient présent.e.s ou représenté.e.s. Le quorum était largement atteint et l’Assemblée a pu siéger.
Merci à celles et ceux qui ont participé et concouru au bon résultat de cette année écoulée.
Notre assemblée s’est achevée par le traditionnel pot de l’amitié coopérative.
Merci à celles et ceux qui font vivre la coopérative au quotidien !
La Coop Bio Nacre c’est aussi du lien social, une ambiance de partage et de bienveillance.
Le bilan, les résultats complets avec le compte-rendu de notre AG ont été envoyés par mail aux sociétaires (newsletter n°48).
Créé il y a 30 ans par une poignée d’éleveurs, Biolait collecte aujourd’hui le lait de 1200 fermes situées partout en France. Alors que Lactalis a annoncé cesser ses contrats dans des centaines de fermes, les éleveurs de Biolait sont protégés.
Lion-sur-Mer, vendredi 29 novembre 20h30, cinéma Le Trianon
Avant le mardi 3 décembre
Livraison la semaine du 17 décembre
Produits Gourmet d’Irlande fumé par Burren Smokehouse en Irlande (Prix Pâques 2024 pour Saumon d’Irlande)
Fumé à Froid (30deg) Saumon Bio DLUO 15 – 20 jours
Saumon Nature 500g Pré-Tranché
Saumon Nature 180g Pré- Tranché
Saumon Flocons d’Algues, 500g, Pré-tranché
Saumon Flocons d’Algues, 140g Pré-tranché
Fumé à Chaud (80deg) Saumon Bio DLUO 15 – 20 jours
Citron, miel, aneth 500g Pré-tranché
Citron, miel, aneth Pack 140g Pré-Tranché
Commande par mail : coordination [at] coopbionacre.fr ou directement au magasin, sur le tableau affiché au niveau de la caisse (les prix y sont affichés).
Purée de pommes framboises – Côteaux Nantais – 630g
Alliage surprenant de la pomme et de la pulpeuse framboise. Un note douce-acidulée pour ce duo. Purée 100% purs fruits et entiers cueillis à maturité, sans sucres ajoutés, elle est cuite doucement à l’étouffée au chaudron.
Court bouillon en recharge de 100g – cook – rayon épices
S’utilise pour aromatiser les cuissons dans l’eau : poissons, pot au feu, poule au pot, coquillages, bouillons de légumes.
