La communauté de communes Cœur de Nacre (Calvados) recherche des agriculteurs pour exploiter six hectares sur ses terres, qui se sont libérés. Mais uniquement pour de productions bio. Lire l’article de Liberté.
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Appel pour des exploitations bio au nord de Caen
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Cantines: plus de bio et moins de déchets
Comment Barjac, Tours ou Paris ont réussi à transformer leurs cantines ?
Des cantines scolaires avec au moins 20% de bio, c’est ce qu’impose la loi Égalim depuis 2020. D’une petite commune rurale jusqu’à la capitale, Vert s’est rendu dans des collectivités qui dépassent de loin les objectifs légaux. On vous révèle leurs secrets. Lire l’article sur le site de Vert.
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Un exploit sportif pour alerter sur la pollution marine
Il a effectué la plus longue nage au monde pour la nature : il y a un mois, Noam Yaron sortait de l’eau, après 191 km et 5 jours à nager dans l’eau. Objectif : alerter sur les pollutions qui touchent la Méditerranée. Elément Terre accueille l’éco-aventurier suisse, qui a choisi de mêler exploit sportif et sensibilisation aux défis environnementaux.
Voir la vidéo sur le site de France 24. -
Visite de la ferme cidricole et dégustation
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Valorisation des algues sargasses
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Nouveautés
Fromage bleu de brebis de la Bergerie de la Souleuvre
Feuilles de brick de la marque Bio Bleud -
A la cantine, le bio reste un défi
Combien d’élèves mangeront bio à la cantine cette année? Entre les contraintes de prix, une méconnaissance des filières ou des difficultés d’approvisionnement, les collectivités ont encore souvent du mal à se conformer à la législation.
(…) Si le prix reste la plus grosse contrainte pour les petites collectivités qui n’ont pas les moyens des métropoles, imposer le bio est avant tout « une question de volonté », assure Jean Verdier, le président de l’Agence Bio.
Lire l’article sur le site de l’Infodurable.
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« La permaculture et l’éducation ont vocation à se rencontrer »
A Nice, une école pas comme les autres, tournée vers la nature.
Trop la classe. À Nice, les élèves de l’école du Petit Pessicart ont fait leur pré-rentrée, ce lundi. Leur établissement est atypique : il a été construit par des bénévoles et mêle permaculture, éducation et apprentissage. Ici, pas de préfabriqué ou de cour de récré, la nature est le seul terrain de jeu. Vert a rencontré le directeur, Olivier Ciais, quelques jours avant le début de l’année scolaire. Voir la vidéo sur le site du media Vert.
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Festival Alimenterre 2025
Le documentaire sélectionné par la Coop Bio Nacre (après vos votes) et qui sera projeté lors de la soirée-débat du mardi 21 octobre 2025 à 20h30 au cinéma JOA de Saint-Aubin-sur-mer est :
En 2025 en France, une personne sur dix a des difficultés chaque jour pour se nourrir. L’aide alimentaire s’est installée dans le paysage. Malgré toute son humanité, elle est débordée par le phénomène. Face à cette situation, un collectif d’associations de Montpellier a créé une Caisse alimentaire commune. Pendant une année, le film suit la première ébauche d’une sécurité sociale de l’alimentation. 400 personnes y cotisent selon leurs moyens et reçoivent tous la même somme pour se nourrir sainement. Surtout, elles reprennent leur vie en main. A travers quatre portraits sensibles, le film propose une réflexion sur le droit à l’alimentation.
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Foire aux vins
du 23 août au 30 septembre
A acheter par colis de 6 bouteilles. Voir la sélection proposée sur le tableau blanc à l’entrée de la COOP. Puis remplissez votre bon de commande près de la caisse. Une première commande sera réalisée vers mi-septembre.
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Nouveautés
- Jus extra strong ginger 25 cl à diluer, Vitamont
- Spéculos à la farine d’épeautre, 230g, Moulin des moines
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Face à la loi Duplomb…
… ces betteraviers bio montrent qu’un autre modèle est possible.
Présentés comme indispensables à la culture de la betterave par les soutiens de la loi Duplomb, les néonicotinoïdes n’ont pourtant jamais fait partie de l’arsenal de Clément et Élodie, agriculteurs bio dans l’Aisne.
Lire le reportage. -
La bio est-elle condamnée?
Un rapport publié par le ministère de l’Agriculture dessine quatre scénarios pour l’avenir du secteur. Normes environnementales, concurrence de l’agro-alimentaire, prix… L’étude interroge les politiques publiques actuelles.
– Télécharger le rapport : Une prospective à 2040 pour l’agriculture biologique française.
– Lire l’article sur le site de Reporterre.
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Festival ALIMENTERRE 2025
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Mémo sur la nouvelle classe écologique
Conseil de lecture, pour en savoir plus sur les enjeux écologiques contemporains.
À quelles conditions l’écologie, au lieu d’être un ensemble de mouvements parmi d’autres, pourrait-elle organiser la politique autour d’elle ? Peut-elle aspirer à définir l’horizon politique comme l’ont fait, à d’autres périodes, le libéralisme, puis les socialismes, le néolibéralisme et enfin, plus récemment, les partis illibéraux ou néofascistes dont l’ascendant ne cesse de croître ? Peut-elle apprendre de l’histoire sociale comment émergent les nouveaux mouvements politiques et comment ils gagnent la lutte pour les idées, bien avant de pouvoir traduire leurs avancées dans des partis et des élections ? => Site de l’éditeur
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Faut-il tout interdire au nom de l’écologie ? Débat
50 nuances de vert : faut-il tout interdire au nom de l’écologie ?
Une émission de France Inter diffusée le mardi 22 juillet 2025 (ici en réécoute).
Fin de la voiture, de l’avion, des pesticides… la sauvegarde du climat nécessite souvent des compromis… et des interdictions. Jugée punitive par certains, élitiste par d’autres, l’écologie divise. Mais jusqu’où peut-on aller pour sauver la planète ? On en débat (aussi sur la loi Duplomb).
Avec François Gemenne, spécialiste de la gouvernance du climat et des migrations, directeur de l’Observatoire Hugo à l’université de Liège, enseignant à HEC Paris
Jean-Marc Jancovici, ingénieur français
Géraldine Woessner, journaliste au Point -
Pétition contre la loi Duplomb
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Nouveauté
Estaing bio, tome de brebis des Bergers du Larzac.
C’est une tomme à pâte pressée non cuite, un type de fromage dont le caillé, plus humide, n’est pas réchauffé après caillage. Il est seulement pressé légèrement après le moulage pour garder le maximum de souplesse. Affinée en cave pendant 2 à 6 mois, sa croûte fleurie et sa souplesse amène une certaine douceur en bouche, exprimant tous les arômes des brebis élevées, en moyenne montagne, dans l’Aveyron. Son goût peut aussi varier selon les saisons suivant les zones pâturées par les troupeaux.
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Édition limitée
L’édition limitée de l’été West Coast IPA de la brasserie de la Lie est disponible actuellement en magasin.
Un vent Californien vient souffler sur les côtes normandes cet été avec notre nouvelle West Coast IPA en édition La Liemited.
Brassée avec des houblons américains, la cuvée offre de jolies notes d’agrumes, de résines et de fruits exotiques. La douceur des malts laisse la part belle aux houblons qui s’expriment pleinement jusqu’à la finale sèche, limpide et claire.
Bref, c’est la bière de l’été, tout simplement ! -
Nouveauté
- Sac de 5kg de farine de blé blanche T65 des Farines de la Touche
- Sac de 5kg de farine de blé semi complète T80 des Farines de la Touche
Des farines bio moulues à la ferme
Les Farines de la Touche sont moulues à la ferme, sur 2 petits moulins de type Astrié, fabriqués en Bretagne par deux artisans. Les céréales sont moulues très lentement, à 10kg/heure, ce qui leur confère une qualité incomparable.
Des farines sont issues de céréales 100% normandes et bio
