• Nouveauté

    Estaing bio, tome de brebis des Bergers du Larzac.

    C’est une tomme à pâte pressée non cuite, un type de fromage dont le caillé, plus humide, n’est pas réchauffé après caillage. Il est seulement pressé légèrement après le moulage pour garder le maximum de souplesse. Affinée en cave pendant 2 à 6 mois, sa croûte fleurie et sa souplesse amène une certaine douceur en bouche, exprimant tous les arômes des brebis élevées, en moyenne montagne, dans l’Aveyron. Son goût peut aussi varier selon les saisons suivant les zones pâturées par les troupeaux.

  • Édition limitée

    L’édition limitée de l’été West Coast IPA de la brasserie de la Lie est disponible actuellement en magasin.

    Un vent Californien vient souffler sur les côtes normandes cet été avec notre nouvelle West Coast IPA en édition La Liemited. 😉 Brassée avec des houblons américains, la cuvée offre de jolies notes d’agrumes, de résines et de fruits exotiques. La douceur des malts laisse la part belle aux houblons qui s’expriment pleinement jusqu’à la finale sèche, limpide et claire.
    Bref, c’est la bière de l’été, tout simplement !

  • Nouveauté

    • Sac de 5kg de farine de blé blanche T65 des Farines de la Touche
    • Sac de 5kg de farine de blé semi complète T80 des Farines de la Touche

    Des farines bio moulues à la ferme
    Les Farines de la Touche sont moulues à la ferme, sur 2 petits moulins de type Astrié, fabriqués en Bretagne par deux artisans. Les céréales sont moulues très lentement, à 10kg/heure, ce qui leur confère une qualité incomparable.
    Des farines sont issues de céréales 100% normandes et bio

  • Marchés paysans et festifs 2025

  • La Ligue contre le cancer déplore l’adoption de la loi Duplomb

    La Ligue contre le cancer a déploré mercredi l’adoption définitive au Parlement, mardi, de la loi agricole Duplomb-Menonville et de sa mesure de réintroduction dérogatoire d’un pesticide de type néonicotinoïde, jugeant qu’ »elle met en péril la santé des générations futures ».

    Présentée comme l’une des réponses à la colère des agriculteurs de l’hiver 2024 et initiée par les sénateurs Laurent Duplomb (LR) et Franck Menonville (UDI, centre), la proposition de loi a été adoptée par 316 voix contre 223 lors d’une séance tendue à l’Assemblée nationale. La mesure la plus clivante prévoit la réintroduction à titre dérogatoire et sous conditions de l’acétamipride, pesticide de la famille des néonicotinoïdes et « potentiellement cancérigène d’après des études récentes », note la Ligue dans un communiqué. Outre « un camouflet pour le principe de précaution », elle dénonce le risque que « l’allègement des normes sur les pesticide (puisse) creuser les inégalités en santé, en aggravant l’exposition de certaines personnes, selon leur profession -agriculteurs, mais aussi fleuristes, jardiniers, vétérinaires…- et leur lieu de vie – riverains des zones d’épandage ».
    Lire la suite de l’article AFP du 11 juillet 2025.

  • Osez l’agroécologie

    Dans le milieu agricole, le « terme » biodiversité est encore souvent perçu comme une préoccupation de naturalistes et une source de contraintes règlementaires.
    Pourtant, la biodiversité offre des services qui peuvent permettre à l’agriculture de répondre aux grands enjeux auxquels elle est confrontée.
    Lire la lettre d’information ici, avec de nombreux exemples d’actualité.

  • RAPPEL: La Fête de la Coop Bio Nacre en musique

    Vous jouez d’un instrument, Vous connaissez des musiciens/nes qui aiment partager leur passion chantante et dansante, le samedi 19 juillet de 12h à 16h, fêtons la Coopérative en musique et des plats salés ou sucrés « faits maison » à partager. !

    Apportez vos couverts, assiette et verre…

  • Canicule : la télé en plein déni climatique

    On y entend des propos outranciers envers les écologistes et rassuristes sur la crise climatique. Mais qui sont les réels responsables de la canicule ? Les chaînes de télévision en continu, type BFMTV ou CNews, ne les évoquent pas. (…)
    Les rapports du Groupe d’experts intergouvernemental sur l’évolution du climat (Giec) sont effectivement clairs : l’accroissement des vagues de chaleur est scientifiquement validé dans presque toutes les régions du globe.
    Comment expliquer ce déni climatique en direct à la télévision ? Pour la chercheuse Nataly Botero, qui travaille sur la médiatisation des problèmes écologiques, ces discours représentent un déni systémique. « Rien ne fait preuve à leurs yeux. Ni les études scientifiques, ni l’expérience de la canicule », dit-elle. Leur objectif : rassurer leur public, suivre une ligne éditoriale, et décrédibiliser les écologistes.
    Lire l’article.

  • En Normandie, la bataille contre les mégaserres de tomates continue

    Des activistes opposés aux mégaserres à tomates ont entravé l’accès à la préfecture de Saint-Lô. Une action qui vise à inciter les pouvoirs publics à s’opposer à cette agriculture industrielle énergivore et gourmande en eau.
    « Ces serres à tomates me font peur car j’ai l’impression que c’est ça, l’avenir de l’agriculture, dit Charlotte, qui est en lycée agricole dans la Manche. Ce modèle utilise de l’eau et des énergies fossiles, empiète sur les terres agricoles, fait flamber leurs prix et bloquent les jeunes paysans comme moi dans leur installation. »
    Lire la suite sur le site de Reporterre.

  • Nouveauté

    Pignons de pin du Moulin des Moines en sachet de 100g

    Avec ces pignons de pin : de grands bienfaits dans une petite graine! Ces petites graines à la saveur délicate et à la chair tendre sont un véritable trésor nutritionnel. Bien cachées entre les écales de la pomme de pin, puis protégées par une coquille très dure, elles sont d’ailleurs un trésor bien gardé, ce qui explique leur prix élevé.
    Ce petit fruit sec fait ainsi partie des cinq oléagineux les plus riches en graisses, et donc en calories. La petite graine couleur ivoire contient en effet 65% de lipides, majoritairement mono et poly-insaturés, donc cardioprotecteurs. Parmi ces acides gras insaturés, on trouve de l’acide oléique connue pour sa participation à réguler le taux de cholestérol dans le sang. Ces petites graines sont également très riches en protéines végétales et en fibres, et sont quasiment dépourvues de glucides.
    Côté minéraux, c’est l’abondance! On y trouve par exemple du phosphore, du magnésium, du zinc, du manganèse, du cuivre, du potassium et du fer, tous en en quantité très importante. Ces petites graines sont également très riches en protéines végétales et en fibres, et sont quasiment dépourvues de glucides.

  • Nouveautés

    • Rillettes de sardine de Phare d’Eckmühl en pot de 90g
      Des rillettes riches en oméga 3 et protéines ! Phare d’Eckmühl vous propose des rillettes de sardines, issues d’une pêche responsable. Elles sont préparées avec des ingrédients simples et cuisinées à Douarnenez dans leurs ateliers. Les sardines sont pêchées exclusivement à la bolinche, une technique de pêche traditionnelle utilisant un filet tournant pour empêcher tout contact avec les fonds marins, contribuant ainsi à la préservation de l’environnement, de la biodiversité et à la qualité des sardines. Une recette simple pour toute à la famille, à déguster tel quel ou à agrémenter selon vos goûts.
    • Salade du pêcheur (algues séchées) de Marinoë en sachet de 35g
      La salade du pêcheur Marinoë, c’est un mélange aux trois algues bio ! Déshydratées, la laitue de mer, les algues Dulse et Nori s’intègrent facilement à votre cuisine. Ici, l’algue est déshydratée à basse température. Cela permet de la réduire en paillettes, qu’il vous suffira de saupoudrer sur vos salades, quiches, tartes, soupes, sauces etc. Au contact des aliments, la salade du pêcheur Marinoe se réhydrate d’elle-même ! A utiliser en plat froid, en plat à mijoter ou en poêlée.
  • Le rapport d’activité 2024 de Solagro est en ligne

    Ce rapport témoigne de notre approche systémique et collective au service des transitions écologiques mais il est aussi annonciateur de nouvelles perspectives pour l’association. En 2024, des projets d’envergure ont émergé pour faire avancer la préservation des écosystèmes, construire des alliances au service des transitions, contribuer aux économies d’énergie, participer au développement des énergies renouvelables… Des missions ont été portées par Solagro au niveau national comme à l’échelle locale, dans les sphères d’influence ministérielles comme sur le terrain où se jouent concrètement les transitions, dans les exploitations agricoles, dans les territoires…
    Accéder à ce rapport ici.

  • Pesticides dans les vignes

    Le gouvernement accusé de bloquer une étude sur la surexposition des riverains.

    Les débats autour de la loi Duplomb, censée « lever les contraintes à l’exercice du métier d’agriculteur », seront-ils tronqués par la non-parution d’une étude potentiellement explosive sur l’impact des pesticides ? C’est en tout cas ce qu’ont déploré trois associations lors d’une conférence de presse relayée le même jour par Le Monde.
    Lire l’article sur le site de France 3.

  • La Fête de la Coop Bio Nacre en musique

    Vous jouez d’un instrument, Vous connaissez des musiciens/nes qui aiment partager leur passion chantante et dansante, le samedi 19 juillet de 12h à 16h, fêtons la Coopérative en musique et des plats salés ou sucrés « faits maison » à partager. !

  • Rappel: atelier laisse de mer

  • Nouveauté

    Feuilles de riz blanc pour nems, samoussas, rouleaux de printemps.
    Diamètre : 22 cm. Un sachet contient 10 à 12 feuilles.
    Les feuilles de riz peuvent être utilisées pour créer une variété de plats, notamment des rouleaux de printemps, des nems, des salades et des enveloppes pour des plats cuisinés. Pour les utiliser, il suffit de les tremper dans de l’eau chaude pendant quelques secondes jusqu’à ce qu’elles ramollissent, puis de les remplir avec les ingrédients de votre choix. Les feuilles de riz peuvent être utilisées froides ou cuites.

  • France : les députés votent en faveur de l’habitat léger pour les paysans

    Pour la deuxième fois, les députés ont voté en faveur de l’installation des paysans en habitat réversible sur leurs terres. S’il réussit le passage en commission mixte paritaire, cet amendement permettrait aux paysans de vivre à moindre coût sur leur ferme, sans artificialiser les sols : une petite révolution écologique et sociale….
    En permettant aux paysans, « d’accéder à un vrai logement à moindre coût, l’habitat démontable ne consomme pas de terres agricoles et permet d’éviter le mitage, contrairement aux dérogations en zone A. Il n’a donc que des avantages et répond à la demande d’une partie des agriculteurs qui s’installent aujourd’hui »

    Lire l’article intégral ici.

  • Atelier Laisse de mer

  • Festival Alimenterre du 15 octobre au 30 novembre 2025

    Pour la huitième année en Côte de Nacre, la Coop Bio Nacre participe au « Festival Alimenterre » en partenariat avec huit cinémas de la Côte de Nacre. Dans le lien ci-dessus vous accédez en Avant-première, à la présentation des Documenterres qui y seront diffusés.
    Présentation du Festival Alimenterre du 15 octobre au 30 novembre 2025

  • Écologie : le grand retour en arrière

    Autour de l’écologie, ce fut la semaine des manœuvres politiques : une proposition de loi réintroduisant notamment un pesticide dangereux pour la biodiversité et la santé humaine n’a même pas pu être débattue par les député·es. Cette loi, proposée par la droite Les Républicains, est soutenue par une grande partie du gouvernement au nom de la défense de certaines productions menacées par la concurrence internationale. Elle marque un grand retour en arrière sur la biodiversité et la santé quand tous les signaux écologiques sont au rouge.
    Regarder cette vidéo Médiapart ici.