Céréales au miel et sarrasin : flocons de sarrasin et de riz, cornflakes, sucre de canne.
L’alliance de la saveur typique du sarrasin et de la douceur du miel dans de délicieuses pépites de céréales croustillantes.
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Nouveautés sucrées
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Nouveautés salées
- Risotto d’automne : Riz de camargue IGP, potimarron et châtaignes
- Cocotte à l’Indienne : Haricots blancs, tofu et curcuma
- Moules à l’escabèche
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Les vœux intranquilles de Camille Étienne
Chaque 31 décembre, Mediapart propose à un citoyen ou une citoyenne d’occuper un jour la fonction présidentielle afin de rappeler que la République nous appartient à toutes et tous. Pour 2024, la militante écologiste Camille Étienne nous offre ses vœux intranquilles.
Lien vers l’article et la vidéo (accès libre)
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Cantines : le bio prouve son efficacité sur tous les plans
Trop cher, trop compliqué… Nombre d’élus pensent, à tort, que mettre du bio dans les assiettes des enfants est une mission impossible. Des écoles prouvent le contraire. Mais il faut accepter de lâcher le modèle industriel.
Lire l’article sur le site Reporterre. -
Près de Nantes, une mairie citoyenne aide les paysans à s’installer
En Loire-Atlantique, la commune de Plessé, dirigée depuis 2020 par une liste citoyenne, a lancé une « Politique agricole communale » pour aider les jeunes paysans à s’installer.
voir l’article en ligne sur Reporterre -
Crème brulée
Crème brulée avec de la cassonade à saupoudrer afin de caraméliser le dessus
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Riste d’aubergines
Riste d’aubergines. Il s’agit d’un plat originaire du pays d’Arles, variante de la ratatouille. Elle se déguste en accompagnement ou cuisinée comme base pour une tarte.
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Galettes des rois
Les Galettes des rois sont arrivées à la Coop : Galettes à la frangipane en 4 parts ou en 6 parts ou galettes sablés.
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En crise, la filière bio alerte les consommateurs
Les agriculteurs, ce lundi midi, à l’entrée d’un haut lieu de la consommation : le centre commercial Mondeville 2. (photo Ouest France) Voir l’article de Ouest France, 18/12/2023
Lundi 18 décembre 2023, la FDSEA et les Jeunes agriculteurs du Calvados ont fait une action de sensibilisation sur l’avenir de l’agriculture biologique, actuellement en crise.
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Nouveau
Beurre de cacahuètes crémeux – Mamie Bio
Ingrédients : Purée de cacahuètes* (94,6%), sucre*, sel marin.
*Produits issus de l’agriculture biologique. -
Inventaire samedi 27 janvier
La date de l’inventaire de milieu d’année est bloquée : samedi 27 janvier 2024.
La feuille d’inscription est affichée à la Coop, vous pouvez aussi envoyer un mail à coordination[at]coopbionacre.fr -
Joyeux Noël !
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Témoignage
« Nous avons tout quitté pour devenir maraîcher en bio »
Documentaire et article France 3 Normandie à voir ici
Rencontre avec Mickaël et Flora Révy à Gaillon (Eure). Ce couple a décidé de changer radicalement de vie en 2020 pour devenir maraîcher bio.
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Verre, plastique : qui bloque le retour de la consigne ?
Documentaire La 5, à voir en ligne : Disponible jusqu’au 04/04/2024
Peu de Français savent où finissent les pots de yaourts qu’ils jettent consciencieusement dans leur poubelle de tri. Nombreux sont ceux qui pensent à tort qu’ils sont recyclés en nouveaux pots de yaourts.
(suite…) -
Atelier Bricolage
Samedi 13 janvier 2024 de 14h à 16h30 à la Coop
La Coopérative se transforme, eh oui !, mais mais pas toute seule !!. Des bricoleuses/leurs avec scie sauteuse, perceuse, viseuse sont bienvenu.e.s le samedi 13 janvier 2024 pour installer un placard-rangement à balai … à l’Escale et poser des étagères dans le bureau.
Merci de vous signaler. -
Nouveau dans les rayons
- Pâte à tartiner : Pâte à Kâliner avec seulement 33,6 g de sucre pour 100g. ingrédients : graines de sarrasin, sucre blond de canne, huile de tournesol, chocolat noir 60% fairtrade.
- Soupe toscane (remplacement de la soupe thaï qui est arrêtée par Prosain) : soupe de légumes et haricots blancs.
- Instant miso soup : soupe traditionnelle japonaise et soupe traditionnelle japonaise au gingembre de marque LIMA.
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Fromages
Les fromages disponibles à la coop pour vos plateaux : Bleu de Gex, Tomme de vache, Agasse, fromage de brebis, petit chèvre, Agasse (lait de brebis), comté et Morbier
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Arrivée de produits festifs
Boudins blancs à la volaille, tarama, blinis et mini-blinis, rillettes de poulets et rillettes aux 2 saumons et Faux gras
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Compléments alimentaires à la spiruline (le retour…)
Sous format poudre ou de brindille, et une association de spiruline, guarana, acérola et épices.
Vous retrouverez aussi à la Coop de la spiruline « Immunité pour la vitalité, récupération » qui renforce les défenses naturelles,
et de la spiruline « Tonic » pour augmenter la concentration et accroît le tonus physique. -
Retour sur les ateliers
Avec Thomas, sommelier de Biodis, atelier Œnologie; avec Ghislaine, atelier piégeage du frelon asiatique. Une vingtaine de participant.e.s. au total.
Réédition probable au Printemps.